Info In Cucina – Addetto cuoco
Corsi Finanziati FSE
Durata corso
2100 ore compreso stage ed esami finali in sede
Requisiti di accesso
Giovani di età inferiore ai 18 anni in possesso del titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione:
– che non sono iscritti a scuola né all’università, che non lavorano e che non seguono corsi di formazione o
aggiornamento professionale, già registrati al Programma Garanzia Giovani, in possesso del Patto di
Attivazione (patto di servizio) sottoscritto con il competente Centro per l’Impiego e che al momento dell’avvio
del corso sono ancora in possesso dei requisiti di accesso al Programma;
– che hanno assolto l’obbligo di istruzione, ovvero hanno frequentato la scuola per almeno 10 anni, e sono
fuoriusciti dal sistema scolastico (drop out).
Coloro che hanno adempiuto all’obbligo di istruzione ma non hanno conseguito o non sono in grado di
dimostrare di aver conseguito il titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione, saranno inseriti in un
percorso finalizzato al conseguimento del titolo di licenza media in contemporanea con la frequenza del
percorso formativo.
Sede di svolgimento del corso
presso ISTITUTO “EINAUDI CECCHERELLI” – Viale
Michelangelo, 16/B- 57025 PIOMBINO
Termine di presentazione domande
17/12/2020
Documenti richiesti per l'iscrizione
1. Domanda di iscrizione su format scaricabile dal sito dell’Agenzia www.centrostudiarca.com
2. Fotocopia leggibile di un documento di identità in corso di validità e codice fiscale dell’Allievo e del
Genitore (o di chi ne esercita la potestà genitoriale);
3. Dichiarazione relativa all’ avvenuto assolvimento dell’obbligo di istruzione (attraverso la frequenza
scolastica protratta per almeno 10 anni) da parte dell’allievo/a;
4. Dichiarazione di ritiro ufficiale dall’ultimo Istituto Scolastico frequentato o autocertificazione per coloro che
non hanno formalizzato il ritiro;
5. Attestazione di iscrizione a Garanzia Giovani rilasciata dal Centro Impiego
Per i cittadini non comunitari è richiesto il permesso di soggiorno.
Certificazione finale
A seguito di superamento dell’esame finale verrà rilasciata la qualifica di “Addetto
all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla
preparazione dei pasti” Lvl. III EQF
In caso di mancato superamento dell’esame finale, sarà possibile ottenere la Certificazione delle
Competenze acquisite e/o la Dichiarazione degli Apprendimenti.
Il progetto, svolto in partenariato con l’I.S.I.S.S. EINAUDI – CECCHERELLI di Piombino (LI), prevede la realizzazione di un intervento formativo biennale rivolto a 15 ragazzi minorenni, il cui obiettivo è quello di rendere gli allievi responsabili e competenti in cucina, in grado di aumentare la competitività in fase di ricerca attiva di lavoro, tramite l’acquisizione della qualifica professionale di ”Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti” (figura 129 –livello 3 EQF) (Addetto) COD. 9004614”. Sbocchi occupazionali: inserimento lavorativo in aziende del settore ristorativo.
I percorsi di Istruzione e Formazione Professionale garantiscono l’assolvimento del diritto-dovere all’istruzione professionale previsti dalla normativa vigente.
Conseguito l’attestato di qualifica ciascuna partecipante, qualora lo desiderasse, potrà riprendere il percorso scolastico partendo dalla classe 4° (previo superamento di un breve esame integrativo).
ARTICOLAZIONE E CONTENUTI DEL PERCORSO FORMATIVO
All’interno del progetto sarà sperimentata un’azione di gamification volta ad aumentare la motivazione dei ragazzi alla frequenza. Diversi sono i laboratori e le partnership attivate
come per il progetto GAIA del Villaggio Globale di Lucca, la collaborazione con la A.N.M.I.L Provinciale, Ebico Cooperativa per la prevenzione del cyberbullismo, le convenzioni con associazioni sportive e culturali.
A tutti i partecipanti sarà fornito un tablet.
I materiali didattici a disposizione degli allievi saranno totalmente digitali.